Mehrwertsteuer in der Gastronomie Schweiz 2025: Aktuelle Sätze & Tipps für dein Restaurant
Die Corona-Krise hat das Gastgewerbe in der Schweiz stark belastet. Die Mehrwertsteuersätze für die Gastronomie blieben während und nach der Krise unverändert, und es wurden keine weiteren Reduzierungen vorgenommen.
Die Schweizer Gastronomie steht nach den Jahren der Pandemie und steigender Kosten weiterhin vor großen Herausforderungen. Ein wichtiger Punkt: die Mehrwertsteuer (MwSt). Wer den Überblick verliert, kann schnell Fehler machen – besonders bei Take-away, Lieferungen und Getränken.
In der Schweiz gelten spezielle MwSt-Sätze für die Gastronomie: Speisen und Lebensmittel unterliegen einem reduzierten Satz von 2,6 %, Getränke dem Normalsatz von 8,1 %. So bleibst du gesetzeskonform und vermeidest unnötigen Mehraufwand.
Wie hoch ist die Mehrwertsteuer in der Schweizer Gastronomie?
In der Schweiz gelten für die Gastronomie ebenfalls spezielle Mehrwertsteuersätze, die sich in den letzten Jahren aufgrund von wirtschaftlichen Herausforderungen und der Pandemie verändert haben.
Aktuell gelten folgende Regelungen:
- Speisen vor Ort: Alle Speisen, die in Restaurants vor Ort verzehrt werden, unterliegen dem reduzierten Mehrwertsteuersatz von 2,6 %.
- Speisen zum Mitnehmen oder Lieferung: Take-away oder Lieferungen zählen ebenfalls zum reduzierten Satz, da sie als Teil des Lebensmitteleinzelhandels gelten.
- Getränke: Alkoholische und nichtalkoholische Getränke fallen unabhängig vom Konsumort unter den Normalsatz von 8,1 %.
Diese Regelungen wurden in der Schweiz beibehalten, um die Gastronomiebranche zu unterstützen und den Konsum zu fördern, jedoch gibt es kontinuierliche Diskussionen darüber, ob eine weitere Reduzierung oder Anpassung der Steuersätze nötig ist.
💡 Tipp: Änderungen bei Steuersätzen musst du in deinem Kassensystem sofort anpassen, um Fehler bei Rechnungen zu vermeiden.
Warum die MwSt-Kontrolle wichtig ist
Selbst kleine Fehler bei der Steuerberechnung können nachträgliche Korrekturen und unnötigen Aufwand bedeuten. Besonders, wenn du unterschiedliche Steuersätze für Essen, Getränke und Take-away im Blick behalten musst, wird es schnell kompliziert.
Mit SIDES behältst du den Überblick:
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Wie sieht es in Zukunft aus?
Die Diskussion um die Mehrwertsteuer in der Schweizer Gastronomie ist weiterhin präsent. Branchenverbände wie GastroSuisse setzen sich für stabile Rahmenbedingungen ein, um die Branche zu entlasten und die Vielfalt der Gastronomie zu erhalten.
Für dich als Gastronom:in bedeutet das, dass du dich auf wechselnde wirtschaftliche Bedingungen einstellen und dein Kassensystem flexibel nutzen solltest, um jederzeit konform zu bleiben.
Mit dem SIDES Kassensystem im MwSt-Chaos den Überblick behalten
Für Gastronom:innen ist es eine große Herausforderung, den Überblick über die sich stets ändernden Regelungen und unterschiedlichen Steuersätze zu behalten.
Besonders weil jede Änderung eines Steuersatzes auch im Kassensystem angepasst werden muss. Doch mit dem digitalen All-in-One Kassensystem von SIDES kann jede Änderung schnell und unkompliziert ausgeführt werden . Mit der SIDES Kassensoftware hast du die volle Kontrolle über deinen Betrieb und kannst dein Restaurant darüber intuitiv und flexibel verwalten – eine Sorge weniger in diesen MwSt-Chaos.
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