Tipps & Tricks für deine Gastronomie

Der Gastro-Markt verändert sich jedes Jahr. Mit neuen Restaurant Trends und technischen Verbesserungen, entwickeln sich so auch unsere Essgewohnheiten stetig weiter. Als Restaurantinhaber:in solltest du Änderungen im Markt deshalb immer im Blick behalten und versuchen das Bestellverhalten deiner Gäste besser zu verstehen.
Hier erfährst du alles zu den aktuellen Gastro Trends 2024, was für Herausforderungen es zu meistern gilt und welche spannenden Konzepte die Gastronomie der Zukunft prägen werden.

Mit den Gastronomie Trends up-to-date bleiben

Dank der vorschreitenden Digitalisierung in nahezu allen Unternehmensbereichen, ergeben sich auch für Restaurants eine Vielzahl an Möglichkeiten, sowohl den Kundenservice, als auch interne Worklfows weiter zu optimieren. Themen, wie künstliche Intelligenz und Gastronomie Roboter erregen derzeit viel Aufmerksamkeit aber es gibt eine Vielzahl an spannenden Projekten für Restaurants jeder Größe. Erfahre, was für neue Software Lösungen entwickelt wurden und wie du herausfindest, welche Investitionen sich für den Betrieb lohnen könnten.

Du möchtest in deiner Gastronomie Zusatzgeschäfte starten? Das Update zum Lieferdienst ist mit dem SIDES Webshop schnell und einfach umgesetzt aber neben deinen Sales-Channels gibt es vom Kochkurs bis zur Menü-Box zum selber kochen, viele spannende Ideen, um deinen Kund:innen ein unvergessliches Restauranterlebnis zu bieten. Damit du keine interessanten News verpasst, sind deshalb in den folgenden Beiträgen Podcast Empfehlungen für dich zusammengefasst, die sich mit aktuellen Gastronomie Themen befassen. Die perfekte Voraussetzung, um Gästen und Mitarbeiter:innen den bestmöglichen Service zu bieten – für eine moderne Gastronomie und gute Beziehungen zu deinen Kunden.

Köchin am Tablet

Gastronomiekonzepte der Zukunft

Veganuary, Ghost Kitchen, Urban Gastronomie… Ob Essgewohnheiten oder neue Geschäftsmodelle – die Liste der Gastronomie und Food Trends wächst mit jedem Tag und eröffnet für dich als Restaurantinhaber:in eine Vielzahl an möglichen Einnahmequellen. Schon Kleinigkeiten, wie ein veganes Menü auf der Speisekarte oder QR-Codes zur Anregung von Online Bewertungen, können die Besucherzahlen anheben und dabei helfen neue Kunden zu gewinnen.

Wir möchten dir zeigen, was es mit nachhaltigen und digitalen Gastronomiekonzepten auf sich hat. Erfahre, wie das Interesse der Menschen für einen gesunden Lifestyle sich auf dein Restaurant auswirkt, welche Möglichkeiten bereits bestehen, durch Software Lösungen kosten zu sparen und wie künstliche Intelligenz die Gastronomie der Zukunft in diesem Bereich verändern wird.

Pärchen draußen am Tisch

Innovatives Outdoor und Delivery Geschäft

Im Sommer ist die Außengastronomie ein Ort, an dem die Menschen zusammenfinden und gemeinsam mit ihren Liebsten das gute Wetter genießen. Ein schönes Ambiente und passende Menüs, bspw. mit einem Erfrischungsgetränk oder Eis als Nachtisch laden die Besucher schnell dazu ein, es sich bei dir gemütlich zu machen. Sei vorbereitet und mache deinen Außenbereich bereit für die Sommerzeit. Die angenehme Atmosphäre lockt nämlich auch Gäste an, die dein Restaurant noch nicht kennen und sich spontan dazu gesellen. Als Lieferserivce kannst du die Lieferung in Parks oder an den See anbieten und extra Menüs für große Gruppen erstellen. Die langen Tage motivieren dazu, mehr Zeit miteinander zu verbringen und du als Gastronom:in schaffst mit deinen Angeboten die besten Voraussetzungen dafür. Wir zeigen dir, welche Vorschriften es in der Außengastronomie zu beachten gilt und wie du Personal und Gäste optimal auf den Outdoor-Serivce einstellst.

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